菜单
菜单
菜单
周黑鸭
周黑鸭
周黑鸭
周黑鸭
周黑鸭
周黑鸭

新手怎样开周黑鸭精品川味卤菜店

来源:周黑鸭加盟费及加盟条件 浏览量:1048 更新时间:2021-08-17 15:02:10 标签:周黑鸭主营产品

2021学卤菜技术哪个品牌好,周黑鸭实力加盟!大部分人创业的时候都会选择技术性行业,因为如果会你选择普通行业的话,随时都面临着被淘汰的风险,相反,如果你有正宗的技术,坚实的基础,那你就有了立业的根本!有了周黑鸭的帮助,你一定能在创业这条路上长远的走下去!


周黑鸭产品图1


中国国际金融论坛创办于2004年,此前,已经连续成功召开九届年会,众多国内外的金融行业大亨出席了前几次的论坛。其中包括:中国人民银行、中国银监会、中国证监会、等金融监管部委领导;中国进出口银行行长李若谷、中国农业银行行长张云、交通银行、招商银行等金融机构高层;欧盟经济与社会委员会主席斯塔凡·尼尔森、亚洲开发银行副行长叻莎蜜、苏格兰财政部长约翰·斯温尼、以及花旗、汇丰、渣打等海外着名金融机构高管。


周黑鸭产品图2


谈到安徽卤菜就不的不提到曹氏蹄霸,曹氏蹄霸,又名“周黑鸭曹氏蹄霸”。此曹家猪蹄因三国时代曹操赐名“曹氏蹄霸”而闻名,经曹氏秘制配料卤制而成,色泽红润,入2味好,绝无猪脏味;开花露骨,软烂滑口、带筋、有韧性,不懈口,皮和骨髓一个味,随口自然脱落,回味无穷。更绝的是刚出锅的猪蹄大骨用后牙轻轻一咬,骨头“啪”的一声碎开,骨髓自动流出。为周黑鸭第一招牌菜!                   每个着名的周黑鸭现在都在搞连锁,卤菜现在算也是跟上了潮流,这是好事。一点小钱,无需经验,你就可以容身于饮食之江湖做个周黑鸭弄潮人。不过现在流行的东东也真是太多,鸡呀鸭呀兔呀这些传统的就让我们眼花了,又来了不少你排骨我排骨什么的,连光着的鸭脖子呀什么的也跟了上来,哎,叫人真是弄不明白。其实要想做好做大,味道才是千古不变的道理,儿子还都是自家的好,经营好属于自己的品牌才是最重要的。在安徽,值得我们开发和包装的品牌还很多,让我们一路看来。 有这么一家,周黑鸭。朋友几番称道,于是颇为留意,品尝,不觉间了解到其历史还算久远,味道也还不错。据了解,周黑鸭的价格普遍高于其它卤菜。为三国时期曹氏祖先始创,是博采众多地方卤菜风味之长而烹调制成的精品家宴卤菜,传说三国时期,曹氏祖先在犒赏三军时人们才品尝得到美味的卤菜,后来这种曹氏卤菜的技术才一代一代传下来。在安徽真是个美食的天堂,只要你细心的去寻找,慢慢的去发现,你会发觉有很多不为人知的卤菜美食,值得我们留恋的也还真不是少数。 当然有了好的品种,还要好的管理,先进的经营方式方法。要不然,也会落得过跟甜皮鸭一样的下场。来自眉山的甜皮鸭曾经吸引了无数成都人的眼球,连笔者都几曾为之倾倒,在一片的喝彩声中,结果是甜皮鸭所托非人,没有一家可以做大做响做强的。在街上到处都是甜皮鸭的影子却不知谁孰谁假了。买到的也多半都不见得正宗。 在安徽的卤菜熟食之争中,还有一股不可忽视的力量,那就是超市熟食。现在各大超市都在不断的经营自己的品牌,周黑鸭曾重金聘请能人为自己主理属于安徽人口味的卤菜,好又多中心自不在此但也不干落后,看看它在府河店的熟食规模,也可见一斑。还有个夹在其中的国有超市人人乐卤菜也不在二者之下。但据业内人士分析周黑鸭的卤菜在超市这一块应该是不用质疑的老大。如此看来安徽卤菜市场即将上演的该是战国之乱,各路英雄能否笑到最后,谁将问鼎霸主,还不得而知。 不管商家们怎么斗,鸡鸭怎么争,享受的还是我们老百姓,我们的嘴巴我们的胃得了舒服才是最重要的,用一位卤水大师的话作为结尾,给想做这行和已经进入这行的同仁们提过醒“卤菜之味,不在于人们经常研究的配方,而是靠的无数鸡鸭溱出来的,所以百年老卤弥足珍贵。只要有时间谁周黑鸭以成功的。”


周黑鸭产品图3


优势五:回报快,从各种不同形式的经营方式,到客户调查信息反馈,日营业额800-10000元不等,日均营业额超过1500元占总比例80%以上,其纯在30%-55%之间。 优势六:无淡季,全年经营无淡季,尤其拥有门店为最佳。周末,节假日的生意双倍以上。


周黑鸭产品图4


张康全的选择也没有让他失望,在周黑鸭中心的二十天进修学习中,张康全感受到了周黑鸭培训中心的学习气氛以及老师的技艺传授,杨龙伟用他十多年的经验教会了每一个学生如何制作卤菜,从选择卤料的方法到卤制品的成品出锅都亲自授课,并且给予每一个学员充分的时间去亲手操作,让知识转化成动手的能力,并且学员之间相互品尝,相互点评,学习一片融洽。


周黑鸭产品图5


??那么周黑鸭店有几个阶段呢:探索阶段店数为1~10个,成长阶段为11~40个,初步成熟阶段为41~100个,完全成熟阶段则在100个以上。周黑鸭在全国各地已经有了300余家分店,已经是完全成熟的加盟品牌,很多人之所以选择该项目,也是因为知道周黑鸭连锁店发展越成熟,投资者承担的风险就越会相应的降低。


周黑鸭产品图6


人最怕什么?普通!普通的象其他都普通的人。这个社会20%和80%的差距就是这样形成的,20%的人拥有这个社会80%的财富;80%的人拥有这个社会20%的财富。想进入这20%你首先要做的就是把普通的自我转变为不普通!没有人天生下来就注定是个不普通的人,他们的不平凡都是通过后天的努力锻炼出来的,所以别人可以锻炼出来我们也可以锻炼出来,关键就要看你自己的悟性和方法了。社会是你我最好的老师!365行,行行出状元! 我们开一家卤菜店,口味、价格、服务、环境卫生、门头、配套设施、很有可能和同行都差不多少,但为什么人家的生意就比我好呢?你要是细心的话你会发现一些原因的,你经常到生意好的卤菜店去消费,然后回来总结,你要关注的就是他们有什么你没有的? 例如菜品你没他丰富?你的口味有没他丰富?每个人都有自己的喜好,有的人爱吃素,有的人爱吃荤,你店里菜品只有20种,而且大部分是一锅,两锅出的菜品。而同行店里有30种可选择,在其他条件都相同的条件下,想想换做是你会去哪家消费?解决的方法就是追加不同的口味和新颖的菜品,给客人更多的选择,一切为你的上帝考虑! 再例如到了夏天卤菜好卖,而冬季卤菜就不那么畅销了。是不是可以从形式上,比如把卤菜摆放在热气腾腾的锅里卖?再者,还有些地方喜欢吃鸡,但是千篇一律的卤鸡,是不是可以创新一下配方和工艺,做成灌汤鸡,荷叶鸡,人参鸡,火腿鸡,。。。。。。。 我们希望周黑鸭出来的学徒,能够在我们的基础上创新菜品,在我们周黑鸭学到配方和技术的同时更学习到了卤菜原理,只要你用心去研究。干一行,爱一行,你也可以自创出独特的菜品!


最后就是市场调查。市场调查不仅仅是卤味研究所加盟店和周边购物区的发展。很明显,在卤味研究所加盟店所在的地区显然有许多行业品牌和竞争对手。而商业圈评估可以快速了解市场差距和当前市场的发展。

标签:周黑鸭主营产品

来源:周黑鸭加盟费及加盟条件

周黑鸭加盟费及加盟条件 > 品牌动态 >

更新时间:2021-09-24

最新资讯>>

站内其他链接>>

加盟热线

加盟申请

总部公司网站版权所有

网站©周黑鸭食品股份有限公司

周黑鸭总部地址在哪

武汉市东西湖区走马岭汇通大道8-1号(2)

备案信息:Copyright ? 2010-2023,All RightsReserved

品牌动态

最热文章

首页 > 周黑鸭加盟费及加盟条件 > 品牌动态 >

更新时间:2021-09-24

公司版权:网站©周黑鸭食品股份有限公司

公司地址:武汉市东西湖区走马岭汇通大道8-1号(2)

Copyright ? 2010-2023,All RightsReserved

回到顶部