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周黑鸭加盟好吃看得见

来源:周黑鸭加盟费及加盟条件 浏览量:1128 更新时间:2021-09-30 15:12:02 标签:周黑鸭品牌故事

优势七:可持续,项目一旦开始经营,良性发展,便可持续开设分店、配送、外包等综合业务项目,达到综合赚钱能力。

周黑鸭产品图1


卤菜简介:卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国很普遍,多以红卤为主,味道也是很好的。自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年,经久不衰。卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身,由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握,所以自产生便得到很多朋友的热情追捧,特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。周黑鸭中心的卤菜可谓是卤菜一绝,归纳起来主要有五大特点:

周黑鸭产品图2


5。如果平时卤货时,卤水不够就加自来水,而每加500克自来水加盐25克,补足卤水的盐味,每500克水里加鸡精味精各2克,冰糖也是2克,如每次加水超过10斤,就得补1个卤料包了,以补足卤水的香味,常加水会使卤菜的颜色更好看。

周黑鸭产品图3


还有街头巷尾的小面摊、小饭馆,甚至是路边的卖炊饼的推车,卖烤红薯的火炉,这些你司空见惯的小餐创业形式,说不定正在成就着未来的一批批李嘉诚、比尔·盖茨、松下幸之助。一切皆有可能,只要你付诸行动!

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卤料配方:山奈20克、八角35克、桂皮30克、香叶18克、砂仁15克、草果20克、香果15克、甘草10克、陈皮15克、白扣12克、甘松10克、丁香10克、胡椒25克、周黑鸭18克、香菜仔10克、毕拨8克、当归15克、五加皮20克这是卤料包配比。

周黑鸭产品图5


总部会对投资者进行一系列的培训,无论是门店管理、宣传推广、出服务礼仪等都有标准化培训,让投资者店铺与总部保持一致,拥有健全的连锁管理体系、服务体系等。

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仙卤之乡,乃集仙乡卤味之大全也。仙卤,究其意,一曰仙人之品;其次者,亦可为高贵之味解也;乡为出处、处所之解。故仙卤之乡,可以“品尝仙人之所食卤位之处”或“高品味卤的料原发地”为解。
以上就是周黑鸭分享的卤水高汤的制作要点,当然,想要做一锅好的卤水高汤,只掌握这些知识是不够的,想要了解更多,请关注网站其他相关内容或者来电咨询。

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