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周黑鸭好吃吗?网友评价最真实了

来源:周黑鸭加盟费及加盟条件 浏览量:976 更新时间:2021-12-20 15:01:54 标签:周黑鸭加盟问答

总部根据市场需求开发特色新品,致力于打造出一个新势人气小吃品牌。通过品牌建设,形成品牌网络效益,把饼做大,分享品牌收益。

周黑鸭产品图1


周黑鸭的创业史可谓悠久,可以追溯至2003年,当时的80后小杨拿用来结婚的6万元钱创业,在一位朋友的指点下,选择了投入低、风险小、回本快的卤菜行业。先后开过多家卤菜店,并且辗转于湖北,湖南,重庆,贵州等市场。不到三年多时间,这个当初因买婚房而借钱四处碰壁的小伙子,开着开卤菜店,早已身价近百万,他用这些钱买了好房子和好车子,用来弥补当时连嫁妆钱都投入进来的妻子,并先后在资金和技术上帮穷亲戚们开店,让他们也买房买车。望着他们感激的目光,杨总经理百感交集,曾经因买婚房而四处借钱碰壁的经历,让他深深体会到钱对很多人的重要性,于是他想帮帮这些跟自己经历相同的人,可卤菜店复杂不说,产品太多了也会没有特色,因此他逐步放弃了10家经营多年的卤菜店,走起了新型卤菜探索路线。

周黑鸭产品图2


有些食物之间已有固定的搭配模式,营养素有互补作用,即餐桌上的“黄金搭配”。比如说海带炖肉汤、茶树菇煲鸡汤、豆腐鲫鱼汤等等,其营养正好能互相配合。为了使汤的口味比较纯正,一般不宜用太多品种的动物食品一起熬,配料也无需太多。

周黑鸭产品图3


4、技术支持:开业前期对于加盟店员工进行总部培训,直营店现场实习操作,行政总厨亲自进行技术把关;开业时总部技术人员驻店指导,对菜品口味进行最后调试,确保产品标准化;后期总部定期跟踪店面情况,并根据驻店管理人员反映口味是否一致,如有变化立即调试以保证标准化操作。

周黑鸭产品图4


再比如卤猪蹄,一般的猪蹄的脂肪都比较厚,很容易就影响口感,让人觉得油腻,但是周黑鸭就运用独特的脱脂技术,将脂肪剔除百分之90以上,这样做出来的卤猪蹄才会好吃,顾客才会认可。

周黑鸭产品图5


1、申请人必须是成人,认同并服从公司总部的管理,认同“牛一点”的经营理念。

周黑鸭产品图6


熬汤的要诀是:旺火烧沸,小火慢煨。这样才能把食物中的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使熬出的汤更加鲜醇味美。只有文火才能使营养物质溶出得更多,而且汤色清澈、味道醇香。
开一家周黑鸭加盟店有什么优势?看完上面的加盟优势相信各位也都已经心里有数了。加盟周黑鸭优势多多,非常具有投资价值,是一个很不错的商机。如果您还想了解该项目的更多加盟详情可在文章下方留言联系我们的招商经理。

标签:周黑鸭加盟问答

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