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周黑鸭
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周黑鸭好吃吗?鲜香美味惹人爱

来源:周黑鸭加盟费及加盟条件 浏览量:1096 更新时间:2022-01-05 15:04:55 标签:周黑鸭品牌介绍

有这么一家,周黑鸭。朋友几番称道,于是颇为留意,品尝,不觉间了解到其历史还算久远,味道也还不错。据了解,周黑鸭的价格普遍高于其它卤菜。为三国时期曹氏祖先始创,是博采众多地方卤菜风味之长而烹调制成的精品家宴卤菜,传说三国时期,曹氏祖先在犒赏三军时人们才品尝得到美味的卤菜,后来这种曹氏卤菜的技术才一代一代传下来。

周黑鸭产品图1


这里的新鲜并非指鱼类,禽类杀后马上煮熟吃,而是在它们死后的3~5小时,此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质,不但营养丰富,味道也好。

周黑鸭产品图2


口味好了,客人多了,但是可能就会有些人觉得卤菜价格高了,希望卤菜店可以做一些活动或者便宜一点的。有的店主就会觉得,我的成本本来就高,再降一点,就没什么利润了。其实,卤菜店主完全可以凭借“薄利多销”拿下顾客。以卤猪蹄店为例,一家卤菜店主营是卤猪蹄,但是还会配有其他的,如卤猪头肉,凤爪,素菜之类的。那我们就完全可以再卖卤猪蹄的时候,送顾客一两个凤爪或者凉菜,或者买两只卤猪蹄,送五块钱凉菜,这样看似亏了,但是凉菜利润相比卤猪蹄的利润少的太多了。或者顾客第一次买不打折,第三次打9。5折,第六次打9折……。

周黑鸭产品图3


周黑鸭以方便、快捷、透明、自助的消费方式提供卫生、绿色、和平价简餐连锁发展的店铺。周黑鸭传承百年秘制,配方及工艺,选用二十一种中草药配制而成,全方位可视化加工流程,在原有基础上精心研制配方,在原有的浓淡有致的同时又不失去现烤现卖淡之长,具有南北兼融之饮食特色。

周黑鸭产品图4


周黑鸭本着“亲客户、懂客户、利客户”的服务宗旨,在为顾客提供好服务、好味道、好感觉的同时。更愿意携手广大投资者,为实现“中国卤菜周黑鸭连锁第一品牌”而共同奋斗!

周黑鸭产品图5


4。卤第一次肉的时候,最好先卤鸡系列和猪肉系列的菜品,如鸡,鸡爪,鸡翅,猪头,五花肉,猪排骨……等,这样即有鲜香味,肉香味,再加上卤香味。厚味,回香味,越吃越香就随之而来了。

周黑鸭产品图6


6、将猪舌头、姜片放入锅中,大火煮开,小火炖2个小时
不管商家们怎么斗,鸡鸭怎么争,享受的还是我们老百姓,我们的嘴巴我们的胃得了舒服才是最重要的,用一位卤水大师的话作为结尾,给想做这行和已经进入这行的同仁们提过醒“卤菜之味,不在于人们经常研究的配方,而是靠的无数鸡鸭溱出来的,所以百年老卤弥足珍贵。只要有时间谁周黑鸭以成功的。”

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