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周黑鸭独特卤制技术等你来学习

来源:周黑鸭加盟费及加盟条件 浏览量:880 更新时间:2022-03-24 15:07:20 标签:周黑鸭品牌故事

2。接下来就是调配新卤水了。新卤水的熬制方法要特别注意的是:卤汤得有鲜味,肉香味,厚味,回香味,卤汁浓厚。这几点得重要。在前面的课程中也讲过,如何做出一锅特色卤汤,其中也有配料。感兴趣的朋友也可以关注下。

周黑鸭产品图1


5。如果平时卤货时,卤水不够就加自来水,而每加500克自来水加盐25克,补足卤水的盐味,每500克水里加鸡精味精各2克,冰糖也是2克,如每次加水超过10斤,就得补1个卤料包了,以补足卤水的香味,常加水会使卤菜的颜色更好看。

周黑鸭产品图2


优势一:市场庞大,十三亿人一日三餐庞大的市场需求,家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场,数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。

周黑鸭产品图3


5、愿自觉维护品牌形象,不得借“周黑鸭”品牌效应损害消费者利益。

周黑鸭产品图4


周黑鸭小本创业典范!无需繁琐装修,无需花钱雇人,无需高额设备费用,自购设备仅需一个冰柜。

周黑鸭产品图5


4、技术支持:开业前期对于加盟店员工进行总部培训,直营店现场实习操作,行政总厨亲自进行技术把关;开业时总部技术人员驻店指导,对菜品口味进行最后调试,确保产品标准化;后期总部定期跟踪店面情况,并根据驻店管理人员反映口味是否一致,如有变化立即调试以保证标准化操作。

周黑鸭产品图6


3、营运管理完善,总部服务到位。
周黑鸭麻辣周黑鸭,总部支持多多,让更多的加盟商实现了自己的创业梦想,得到了更多的创业者青睐与信赖,还等什么呢,现在就来总部参观考察吧!

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