周黑鸭房连锁加盟店多少钱怎么加盟周黑鸭房连锁店

任何行业里，从来没有出现过走低端定位的品牌。“以味为天”的卤菜行业更是如此。5元钱的卤肉卷，让很多省份迅速“卷”起美食旋风，排队购买的人群里面有居家女性、时尚男女，更有很多老年朋友。它成为寂静多年的小吃市场一道最亮丽的风景线，因为它做出了区别，做除了味道，做出了口碑，做出了档次。

周黑鸭成立于2008年，是一家卤菜熟食加盟连锁店。在短短数年间，周黑鸭便以席卷天下的势头，在大江南北建立了周黑鸭分店。获得“中华名卤”“安徽名菜”等众多荣誉称号，而其成功之处便在于以下五点：1、卤菜色香味美，堪称一绝。民以周黑鸭，一家周黑鸭店，不管招牌、店面、服务、卫生怎么样，只要饮食好，让食客赞不绝口，它就成功了一半。而且周黑鸭料是以46种中药配制而成的，营养绿色，正宗的健康食品。2、有特色，周黑鸭的这个菜名啊，相当周黑鸭，是以三国时期的英雄豪杰来命名的。诸如赵云肘子、徐庶卤鸡蛋、孙权鸭头、曹氏蹄霸等等。也许这个会惹人讥笑，说这只是为了哗众取宠，根本没有一点底蕴。小编也为此查证过，拿曹氏蹄霸来说，确实是一代雄杰曹孟德赐名的，其评语史书也有记载：未料此皮包骨之物竟可成此美味，堪天下一绝也！由此看来，周黑鸭特色菜的命名并非毫无根据。

6公司委派专员指导加盟商按其标准和要求选址装修，并对其雇员进行营业培训指导。

再次，考察合作店的经营现状。在决定合作之前，最好做好市场调查，了解消费者对品牌的熟悉情况。有条件的还可以到合作店参观，了解经营方法和注意事项，为经营提供参考。

4：刮不到的地方放在火上烧一下，把皮烧的黄黄的，再放到水里一泡用刀一刮就很干净了。

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据统计，日本平均每人在外就餐消费约900美元，中国则人均不超过100美元。如此市场，却因为各色周黑鸭星罗棋布的布局和飞速的发展而尤显得寸步难行。
6。卤料包卤3至4次就得换一个，久了不换就没香味了，而且肉腥味就出来了，最好卤3次换一个，以闻不到卤香味为准。卤出来的肉自己每天尝下，了解自己的味道是否正，好及时调整。

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