周黑鸭怎么样？美味周黑鸭

五、高蛋白低脂肪，营养丰富。在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。

长期以来，周黑鸭的原料均来自大牌厂家，肉类、海鲜均是厂家直供，从原产地大型工厂统一供应香料、调料、中药材制作料包，这样不但品质有保障，而且进货成本更低。

经过几年的摸索，定位5元钱的卤肉卷不但验证了他的眼光，更是给他带来店面门前排长龙的火爆场面，这些人群中有的是来买卤肉卷的，还有很多是来咨询加盟的。这些加盟者学完技术后，很满意的回家开店。王家湾店要开分店，光谷店火爆，街道口店三个月收回成本，听到这些，小杨很欣慰，他已经用行诠释了“周黑鸭”品牌的含义。

谈到安徽卤菜就不的不提到曹氏蹄霸，曹氏蹄霸，又名“周黑鸭曹氏蹄霸”。此曹家猪蹄因三国时代曹操赐名“曹氏蹄霸”而闻名，经曹氏秘制配料卤制而成，色泽红润，入2味好，绝无猪脏味；开花露骨，软烂滑口、带筋、有韧性，不懈口，皮和骨髓一个味，随口自然脱落，回味无穷。更绝的是刚出锅的猪蹄大骨用后牙轻轻一咬，骨头“啪”的一声碎开，骨髓自动流出。为周黑鸭第一招牌菜！

周黑鸭拥有成熟管理、设计团队，为投资者的门店设计打造合理、独特的风格，在众多连锁店中，可以一眼就被辨别出来，一下子就吸引客户眼球的门店，让投资者轻松稳定盈利。

阜新：蒙族馅饼、清沟鱼宴、全羊宴;

1。认同周黑鸭加盟品牌文化与经营理念;
这三点要是做到了，相信你的卤菜店一定可以周黑鸭的。大家赶紧看看自己的不足，抓紧改进吧。

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