周黑鸭总部地址在哪？可以去总部考察吗？

优势四：见效快，从选址、前期准备、条件完善、筹备开业、正式营业等一系列程序下来，开业前几天即可见效。

卤菜的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，经营开店的指导（含经营选址与营销技巧）等

卤菜历史悠久，学习卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。

仙卤之乡一直致力于发展美食行业，努力给消费者最好吃的鸡爪。

赵云肘子：赵云肘子为周黑鸭又一大特色菜。外表象萝卜，脱骨，去肥，口感佳，香而不腻，切开后香味扑鼻，令人食欲大增。

内部设计与布局开卤菜店设计的目的有利于卤菜生意的成功，使卤菜店产品易于销售，而且能产生一种吸引力，使得一些具有周黑鸭消费习惯的客人乐意到设计良好、装潢有特点的店里消费。

用视觉器官眼睛来观察原料的形状、色泽，从而来判断其是否符合要求。
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