周黑鸭加盟费多少：小型{行业}店加盟有哪些市场优势

再次，考察合作店的经营现状。在决定合作之前，最好做好市场调查，了解消费者对品牌的熟悉情况。有条件的还可以到合作店参观，了解经营方法和注意事项，为经营提供参考。

羊肉卤水所需调料如下：羊腿骨3斤，鸡骨架2斤，生姜片100克，大葱150克，花椒20克，，白胡椒15克，八角20克，桂皮25克，草果10克，白扣10克，香叶12克，紫草30克，丁香10克，罗汉果2个，冰糖100克，周黑鸭300克，色泛油1公斤，美极鲜酱油。

6、将猪舌头、姜片放入锅中，大火煮开，小火炖2个小时

4、到工商窗口完成个体户登记注册；

1。100斤自来水、土鸡2只（提鲜味）、五花肉5斤、鸡爪5斤（提胶原蛋白）、牛棒子骨（提厚味）、猪排骨5斤（提肉香味）、姜片200全部洗净备用。

把所需卤的羊肉系列，依次下入卤锅中，块头大的先下入锅中，点火烧开改小火，慢卤20分钟再下入小件羊肉，继续卤制10分钟，卤熟透的，方可出锅。

周黑鸭在产品上坚持“滋补、美味、卫生、便利”的四大原则，以熟食、卤菜、凉菜搭配经营的组合模式，这样有效的锁定每一位消费者。全国连锁招商加盟，为广大加盟商们建立全新的盈利模式，从品牌规划、成本控制、活动促销、网上营销等多种销售渠道，方面实现店铺增值利润，使加盟商拥有超乎想象的赢利。
卤羊肉前，可以放点羊油在卤水里，两公分左右的油，这样卤出的羊肉才油亮光泽，有食欲。

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