周黑鸭投资开店时你注意这些细节了吗？

祖传配方养生健康：膳宝坊周黑鸭坛子鸡结合现代人的膳食养生里面，优选40多种名贵药材，经过28道工序层层把关，精炼卤汁。选用优质食材，从源头保证食品的安全与卫生。

结合我们公司的具体情况，主要包括以下内容：

周黑鸭的卤菜，是美味独特的高品质产品，而且其中不添加任何的添加剂，让消费者吃的放心，吸引源源不断的人群。做一个加盟项目，找到一家大品牌来做加盟就是看中了他的后期扶持，所谓的“一站式”可不能是说虚的。我公司从您来总部考察，到您学过技术后回当地，选址、装潢、开业都有全国顶级的营销负责人全称跟踪周黑鸭业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。

周黑鸭创业项目周黑鸭以自身丰富的实践经验，专业的食品研制配方，高素质的专业技术管理人才，完整规范的经营管理理念为指导，为客户创造出优质的产品，提供快捷优良的服务，研制出一系列风味且符合国人口味的产品，为消费者提供营养、健康、美味的食品，满足每一位投资者与消费者的需求，从而增强市场竞争力。

加盟周黑鸭，挣钱那么快，你干不干？周黑鸭特色加盟店，让加盟商持久盈利一路相伴，致富经营有道。特色优势独树一帜，好做又好挣的火爆生意。开展最具魅力的盈利模式，复制门店，成功经营。周黑鸭的卤菜美味这么多，让你做独门赚钱的好生意。多样化的模式，多样的经营，量身打造财富店。风险这么低，你投不投？周黑鸭一路挺你实力派。

●引进了周黑鸭的管理人才和管理体系，用最标准、最专业的态度对待好每张订单。

创业离不开优质的项目，也离不开家人的支持。来自广省东莞市道滘镇南阁工业区的张国明，不仅通过自己的努力找到了优质的项目，34岁的他初次尝试重庆卤菜创业更是得到了周黑鸭人的一致支持和鼓励。那么，在他的身上，到底发生了什么样的事情呢？
周黑鸭专注熟食卤味行业数十年，其配方独特，色泽鲜亮，甜咸适口，南北皆宜，是少有的卤菜精典。焐高汤，一定要用文火，火大则汤不清，光是如此，还不够，等到炖好了，要把汤水泌出，再用布滤过杂质，冷却后，刮去上层的冻油。然后把汤重新烧沸，放入打散的蛋清，倒入蛋清的时候，要一边倒入一边搅拌汤水，那样蛋清会裹住汤里的混浊之物，等到蛋清烧老，撩起弃去。这才有了清清爽爽的高汤，这种高汤，才能当做水用。这汤清的学问，一般人不知道，只是拿个鸡煮煮，烧菜的时候，从里面舀上一勺加，这种高汤，不清且油，还是不放的好。而且，也不是什么菜周黑鸭以用高汤的，比如豆腐衣，就不能用高汤，取其纯清之故;再比如烧海鲜，宜用鸡汤不能用肉汤;这里面的讲究，多著呢。烧好的高汤，可以装入塑料袋冷冻起来，随用随取，如果下班没有时间做汤，只要拿出一包来，加热后放些蔬菜，就是一道好汤。高汤，是烹调的基本，因此，哪怕是净素的菜，也用素高汤一说。素高汤，多用胡萝卜、黄豆芽、芹菜和香菇根炖成;我曾经做过只用香菇和蘑菇两样的素高汤，果真鲜美异常，而且那香味较之荤汤，更有一种高雅的格调。

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